Fue la tarde del pasado 24 de diciembre (2019) cuando sonó mi cel.:
era mi amigo Víctor Hugo Rodríguez que me felicitaba por la “Noche Buena”, desde un Restaurante del
“Hotel Sofitel México City Reforma ”
(ubicado a una cuadra de la icónica estatua de “El Ángel de la Independencia” en la
“Ciudad de los Palacios”
(nombre impuesto por el viajero inglés Charles Latrobe—
y que muchos atribuyen, equivocadamente,
a Alexander von Humboldt)
…lugar que tenía aproximadamente un mes de inaugurado.
Yo desde donde me encontraba, (a dos cuadras de dicho establecimiento)
podía ver la cresta del edificio de 40 pisos (después supe)
al pie de una fachada autentica en el corazón de la “Colonia Cuauhtémoc”.
Someramente Víctor Hugo me explicó que se trataba de un lujoso hotel de “cadena francesa” y que me invitaba “un café” al día siguiente
(antes del “recalentado” de “Navidad”).
La cita quedó a “mediodía”;
salí escasos minutos antes
(Dolores no pudo acompañarme) y empecé a “Gastar Zapatos” con dirección a “Ave. Reforma”
encontrando que el frente del “Hotel”
(se dice era la residencia del ex”Regente de Hierro” Ernesto P. Uruchurtu construida originalmente en 1938)
se ubica a un costado de la “Embajada de los E.U.A.”.
“…la inclusión de ese fragmento de la casa al diseño de la torre en construcción fue impuesto en el año 2004 por el Instituto Nacional de las Bellas Artes (INBA), en un esfuerzo por conservar el legado histórico de la Avenida Paseo de la Reforma…”
Entré por la mencionada “mansión antigua”, donde “un botones” me condujo a los elevadores (inteligentes) oprimiendo el piso 14 acompañándome hasta “la recepción”.
En el rápido trayecto me explicó que este nuevo “centro de hospedaje y servicios” cuenta en su totalidad
“…“con tecnología punta”, también llamada “última tecnología” o “alta tecnología”…”
Me instalé en el “lobby bar” con vista a “El Ángel”
(“…sin duda es uno de los monumentos emblemáticos de la Capital Mexicana, que por décadas ha sido utilizado como el símbolo característico de la Ciudad de México…”)
ya con “la carta” el mesero me recomendó que la especialidad de ese espacio era el café.
Le pedí un “macchiato”
(“…([makˈkjaːto]) significa en italiano ‘manchado’ que alude a la leche. Tradicionalmente se elaboraba con un tiro de leche normalmente caliente, siendo la «mancha» del cafe añadido..)
muy bueno por cierto, con un precio parecido al de cualquier cafetería o inclusive aún más económico que otras.
Cuando vino Víctor Hugo empezamos a platicar
(como dijeran los jóvenes)
obvio del lugar y de mi tema:
“El Turismo”. Después llegaron mi hijo mayor con mi nieta.
Observé que la mayoría de los huéspedes eran extranjeros;
posteriormente emprendimos un recorrido por el “Hotel”. Tomamos otros elevadores hasta el piso 38 donde se encuentra el “SPA” con “Equipos de Aparatología Estética” así como “lo último” en “Equipos profesionales para gimnasios“ con vista a la “Colonia Cuauhtémoc”
(la misma distancia que me separaba, como dije, de donde estaba el día anterior).
En medio de esa planta está una enorme piscina con ventanales
(“…El hotel presume también de tener la alberca más alta de toda la ciudad ya que ésta, ya mencioné, se encuentra en el piso 38…”)
y vista también a “la Columna de la Independencia”. Mientras hacíamos el trayecto una “Ejecutiva” se acercó para explicarnos que
el agua de la alberca era salada
Gentilmente nos ofreció conocerla, para lo que utilizó la llave electrónica destinada únicamente a los huéspedes.
Así mismo desde el exclusivo “Cityzen Bar”
(abierto de las 15:00 hrs. hasta después de media noche)
se puede disfrutar de la inigualable vista de algunos de los altísimos edificios ubicados en “Reforma”, así como de el “Castillo de Chapultepec”, por otro lado de “la Glorieta de la Palma” y redundando de el emblemático monumento a “El Ángel”
i Incomparable espectáculo !
A continuación llegamos al piso 13 donde se encuentra
la alta cocina del “Restaurante Bajel”:
“…una oda a los sabores mexicanos pero rompiendo con la tradición, como añadiendo procesos de fermentación a sus platillos…”.
Bajamos al piso 12 donde se encuentra “El Restaurante Balta” “…de fusión de sabores y técnicas de México con el Mediterráneo abierto de 7 am a 11 pm…”
Al visitarlo nos enteramos que esas “Noche Buena” y “Navidad” (24 y 25 de diciembre) habría
“….“Menú de temporada estilo Buffet”:
estaciones de crudo, pescado y mariscos; charcutería, quesos internacionales, panes franceses caseros, platillos típicos de temporada: pavo relleno de frutos secos, cordero relleno de setas silvestres y filete de res Wellington…”
y los exquisitos postres;
otra de las especialidades de la “cocina francesa”.
(por el poco tiempo que tenía de abierto el lugar, me sorprendió ver que había comensales)
Acortamos la visita ya que nos esperaban
(para el famoso “Recalentado Navideño”)
Dolores y demás familia.
Así dejamos el
“Mexico City Reforma Sofitel”,
primer hotel en México de la compañía francesa “Sofitel”
ubicado en el significativo
“Paseo de la Reforma”.
“Hoy (19 de noviembre, 2019)
abrimos nuestras puertas al sector nacional e internacional de turismo de lujo en una de las ciudades más grandes del mundo y uno de los destinos más emblemáticos, para ofrecer a todos quienes nos visiten parte de la esencia francesa y mexicana”,
“dijo Sylvain Chauvet, Gerente General, Sofitel Mexico City Reforma, en un comunicado.”
