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“Ajo o Cebolla”... en Castellano

Ajo o Cebolla” que en valenciano es “All i ceba”
Expresión que usan mis primos Marisol y Pera en valenciano, quienes un jueves del mes de enero pasaron por Dolores y por mi a casa de los Gimeno Ros en Gandía, Valencia, con el fin de “Gastar Zapatos” y las llantas de su auto para recorrer parte del sur de España.
Pera condujo,
las esposas con los “celulares” “guiando” en el asiento trasero utilizando las “aplicaciones” de “Waze” y “Google Map”
(como dicta los tiempos actuales) y
yo de “copiloto” con un buen “mapa de las carreteras españolas”, a “la vieja usanza”.
De esa manera tomamos “la Autopista” con dirección a “Albacete” pasando por “Ollería”, pueblo donde trabaja Patty
(mi sobrina e hija mayor de ellos). Posteriormente transitamos al lado de “Almansa”
(todavía conserva importantes restos de su muralla)
“…donde en el siglo XVIII se produjo una de las batallas decisivas de la llamada “Guerra de Sucesión Española”.
Ubicada en la “Provincia de Albacete” tuvo importantísimas consecuencias para Valencia y para la “Corona de Aragón” en general…”
“…Las ciudades castellanas, como Albacete, que carecen del apellido “Patrimonio de la Humanidad” son unas grandes olvidadas, hasta el nivel de resultar un mero lugar de paso para comer o cenar.
Basta con salir un poco de la “Autovía” para toparse con lugares realmente asombrosos tanto pueblos, como rincones naturales…”
A poco distancia pasamos por “Chinchilla de Montearagón”:
“Villa” de trazado medieval enclavada en lo alto de un cerro desde cuya cima domina la “llanura manchega”.
Declarada “Conjunto Histórico Artístico” por su gran riqueza que incluye varios monumentos.
Fue durante casi tres siglos utilizada como prisión…”
Entramos a “La Roda”
localidad famosa por sus “miguelitos”
(son unos pastelillos típicos de esta provincia de Albacete hechos a base de fino hojaldre, rellenos de crema y espolvoreados con azúcar glasé.
los cuales saboreamos acompañados de un café.
Así llegamos a “Albacete”
cuya “cuchillería” es un símbolo de la ciudad, considerada este 2020:
“Capital Mundial de la Cuchillería”
(conservo con mucho cariño una pequeña navaja para cortar embutidos que me regaló mi hermana Chata, la primera vez que estuve en su casa en 1977)
“…Albacete es sede de importantes multinacionales y cuenta con cinco grandes zonas industriales entre ellas “Campollano”, el polígono industrial más extenso de Castilla-La Mancha y uno de los más grandes de España…”
… y entramos a tierras de ”La Mancha”,
dominios del “Ingenioso Hidalgo Don Quixote…”,
como se escribía originalmente.
Continuamos con parte de
“la ruta” donde cabalgaban el famoso “Caballero de la Triste Figura” acompañado de su inseparable “escudero” “Sancho Panza”:
Ciudad Real, El Toboso, Tomelloso, Villa Robledo y así hasta ”Campo de Criptana”
“…donde se conserva una amplia muestra de los típicos molinos
(con su maquinaria hecha en madera)
contra los que “luchó” Don Quijote en el capítulo VIII del libro universal de Cervantes, convertidos así en seña de identidad de “La Mancha”.
De un total de diez molinos tres datan del siglo XVI:
los únicos de la Península Ibérica que conservan la estructura y maquinaria original del siglo XVI (“Infanto”, “Burleta” y “Sardinero”)
Está “El Quimera” que acoge el
“Museo sobre la Semana Santa” de la localidad,
“El Molino Poyatos” actual punto de “Información Turística” atendido por personal capacitado para ofrecer “las visitas guiadas” a “los molinos” que están abiertos al público y
“El Molino Culebro” que alberga
“El Museo de Sara Montiel”
(homónimo de una querida colaboradora que me apoyó en casa a principios del 2000)
…exposición-homenaje a la actriz y cantante española de trayectoria nacional e internaciona que recoge todos sus éxitos y recuerdos, fotografías, vestidos y reliquias de diverso signo. En la cumbre de su éxito fue llamada la
“Ava Gardner española”.
En apenas cuatro años rodó catorce cintas entre México y Cuba, como la exitosa “Piel canela” que le abriría las puertas de Hollywood para estelarizar junto a Gary Cooper y Burt Lancaster el “western” “Vera Cruz”.
De vuelta en España, la joven actriz afianzó su estatus de estrella internacional con las películas “El último cuplé” y “La Violetera”…”
cuyo tema musical, contenido en un “LP” lo escuchaba en la casa de mis papás:
“🎼Llévelo usted señorito que no vale más que un real
Cómpreme usted este ramito
Cómpreme usted este ramito
Pa’ lucirlo en el ojal.…🎶”
Caminamos por el pueblo en ese momento desierto dado que era la hora de comer.
“Buenas judías la Mancha las cría.”
Sus casas muy lindas y bien conservadas pintadas en blanco y azul. Lugar que me remontó a mis tiempos de estudiante donde el maestro Demetrio Romano en
clase de Literatura (1967)
nos hablaba sobre “El Manco de Lepanto” y las historias acontecidas apróx. cuatro siglos antes:
“En un lugar de La Mancha”,
ahora en vivo y a color…
i “Qué maravilla” !

Seguimos surcándo los dominios “…de un par de inseparables compañeros de la “Literatura Castellana”: un caballero y su paje que viven mil y una aventuras por las llanuras de La Mancha…”
no faltando por ahí, imágenes y monumentos de estos históricos personajes.
Por alguna callejuela o camino busqué y busqué a “La Dulcinea”
(“… la dama creada por un hombre de “triste armadura” cuyo nombre no puedo recordar, pero al que llamaremos Don Quijote de la Mancha, el Protagonista del libro de Miguel de Cervantes, quien se encuentra profundamente enamorado de esta mujer que lo inspirará a convertirse en el “Hidalgo Caballero…”)
…i pero nunca la encontré !
Lo que sí encontré en el mapa impreso fue “Tirteafuera” en “Castilla-La Mancha” lugar de nacimiento de mi Cuñado Tino Gimeno.
“…La localidad es nombrada por Cervantes en el capítulo XLVII de la segunda parte de Don Quijote de la Mancha (1615) como
lugar de nacimiento de Pedro Recio de Agüero,
médico que asesora a Sancho en lo que tiene que comer durante su desempeño como gobernador de la Ínsula Barataria…”
Reanudamos por “Manzanares”
(un pueblo de la provincia de Ciudad Real ubicado en la Comarca de “La Mancha”)
y llegamos hasta un “Parador de Valdepeñas”( famoso hoy por sus vinos) donde nos detuvimos a comer.

“A la Mancha, manchego, que hay mucho vino, mucho pan, mucho aceite y mucho tocino.”

Continuamos dirección Andalucía donde al desviarnos pasamos a un lado de Linares, tierra del “Ruiseñor” Raphael y
del torero “Palomo” Linares (+).
Caía la tarde, veíamos por doquier un extenso paisaje de olivares los cuales han dado fama a esta comarca andaluza: i Jaén !
De ahí el refrán:
“De cereales y garbanzos, nada de nada. Todo está plantado de olivos, tanto en la cuesta como en la cañada.”
Finalmente llegamos a nuestro primer destino: Úbeda
(declarada “Patrimonio Cultural de la Humanidad” por la Unesco debido a la calidad y buena conservación de sus numerosos edificios renacentistas y de su singular entorno urbanístico)
…donde después de “laberintear”por sus intrincadas y angostos callejuelas dimos al fin con el hotel de 11 habitaciones:
“Álvaro de Torres”:
“Una casa solariega del siglo XVII rehabilitada y convertida en un alojamiento con mucho encanto. En pleno centro monumental de Úbeda.”
Fue un día completo de travesía
transitando por varias Provincias de la “Península Ibérica”
“gastando neumáticos”
(con nuestro conductor de lujo-
el primo Pera como mencioné al principio)
desde iGandía hasta Ubeda! Escuchando a menudo la expresión :
“All i ceba”
(“ajo o cebolla”) y
otra encantadora:
¡De categoría!
i…como fue durante todo el viaje convivir con Marisol y Pera !

*Nota: Algunas imagenes fueron recolectadas de internet, el objetivo es representar con dichas imagenes lo escrito, ya que no siempre me es posible utilizar imagenes propias debido a su antigüedad o calidad de las mimas.

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Luis Eduardo Ros Martínez
Luis Eduardo Ros

A través de una vida ligada al Turismo, a la Comunicación, a la Promoción y la Mercadotecnia hoy la tecnología me permite transmitirte, en diversos canales, los diferentes ámbitos de algunas de mis experiencias, ocurrencia, anécdotas, etc. por el mundo, tanto como turista como por estudioso del Turismo.

Es por ello que, con gran emoción, te presento a: “Gastando Zapatos”, deseo disfrutes de mis escritos y me encantaria escuchar tus comentarios, ya sea a traves de este sitio web o alguna de mi redes sociales.

Turismo son emociones !
Turismo son experiencias !
“Viajar es conocer y conocer es vivir “
Tu amigo e incansable viajero…

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